虎ノ門ヒルズのビジネスタワー内にある 虎ノ門横丁 の中にお店があるよ。
13時くらいに行ったけど、６人くらい並びがあって賑わってるね。
勝本はカップ麺になっているほどの名店なんだけど、まだ行ったことなかったから楽しみだね。
中華そば 850円 + 大盛り 100円
見た目は本当にシンプルな中華そばって感じだね。
やや茶色に濁った感じのスープだよ。
麺は浅草開化楼の中細ストレート麺だね。
浅草開化楼ってだけで間違いないよね。
でも美味しいんだけど、思ったよりコシは強くなくて、あまり特徴は感じなかったかな。
個人的にはもう少し硬くても良かったな。
スープは、ややあまじょっぱい感じだね。
出汁がものすごく効いてて半端なくコク深いよ。
スープは複雑な味だけど、やや豚骨と煮干が強めかな？
これは確かに美味しいな～。
煮干は主役ではないけどしっかり効いてて、後味が結構ビターだよ。
これは好き嫌いがありそうだけど、自分は好きだな！
ちょっと大人の味だね。
チャーシューは薄めのが二枚入ってて、このあたりも結構シンプルかな。
850円は場所代もありそうだけど、このクオリティのラーメンならまた行きたくなるレベルだよ。
５段階評価
| おすすめ度 | ★★★★ |
| 麺 | ★★★☆ |
| スープ | ★★★★☆ |
| トッピング | ★★★ |
| コスパ | ★★★☆ |
| ユニーク | ★★★★ |
| リピート | ★★★★ |