新橋駅の西口にあるつけ麺屋だよ。
煮干し系の出汁がメインな感じだよ。
麺は＋20円で特製熟成麺に変えれるよ。
濃厚煮干つけ麺
濃厚な煮干とはなかなか期待値が高まるな。
麺も綺麗に盛られてその上に乗っかるでかいチャーシューはインパクトあるね。
麺は中太でしっかりした食感で、噛んでると甘みが感じられて美味しいね。
スープは、ドロドロ系で煮干の風味も感じられて、麺がよく絡んで、これもまた美味しいんだな。
全体的に非常にバランスがよくて食べやすく、万人受けする感じだね。
とても美味しいのは間違いないんだけど、あまりインパクトがなかったかなって感じだね。
近くにあれば定期的に通うレベルではあるけど、個人的にはもう少し煮干が強いと嬉しいかなって感じだったな。
５段階評価
| おすすめ度 | ★★★★ |
| 麺 | ★★★★ |
| スープ | ★★★★ |
| トッピング | ★★★★ |
| コスパ | ★★★☆ |
| ユニーク | ★★★ |
| リピート | ★★★ |